農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器設(shè)備廠家_FT-WLK2_山東風途儀器用的住，售后服務(wù)好Manifatturi tat-tag?mir g?all-ittestjar tal-prodotti agrikoli近年來,各種食品安全問題層出不窮,不僅給人們的身體健康帶來危害,也危及到社會的繁榮與穩(wěn)定。其中由于農(nóng)藥,特別是農(nóng)藥殘留引起的食品安全事件和進出口過程中的“綠色壁壘"問題越來越引起人們的關(guān)注。如果超過最大殘留*,會產(chǎn)生對人畜不良影響或通過食物鏈對生態(tài)系中的生物造成毒害的風險。

　　儀器檢測原理

　　根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。

　　如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。

　　反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

　　儀器正常工作條件

　　1.存儲溫度范圍：-20°C～+50°C

　　2.工作溫度范圍：+10°C～+37°C

　　3.相對濕度：10%～95% (無冷凝)

　　4.儀器應(yīng)置于平穩(wěn)的工作臺上，不得有強烈電磁場干擾及長時間暴曬。